gdola: (Default)
[personal profile] gdola
Что-то загрустила моя Сильва. И я решила ее чем-то порадовать. Сильва захотела кабачкого супа, "как бабушка делала". Сильва венгерка, да. С помощью ее детских воспоминаний, гугла, гугл транслейта и моего скромного участия, у нас получилось:) Делается безумно просто, суп получается очень нежный.
Ингридиенты:
растительное масло - 1 ст л.
лук репчатый - 1шт.
чеснок - 2 зубчика
кабачки - крупные, 4 шт.
сметана -100г
1 яйцо
соль, перец.
На сковородке поджариваем на масле мелко нарезанный лук и чеснок. Кабачки чистим от кожицы, трем на терку бока, без семян(это моя ленивая идея, вообще, по правилам сначала семена ложкой вынимают)
Кабачки трем на крупной терке, кидаем к луку-чесноку, не отжимая. Тушим 5-6 минут, помешивая. В сковородку вливаем 500мл кипятка. Когда закипит - солим, перчим. Закрываем крышкой, убавляем огонь и забываем минут на 15.
В миске сбиваем яйцо со сметаной. В блендере взбиваем половину "гущи" из супа, добавляя взбитые яйцо со сметаной. Возращаем все в скородку и даем закипеть. Разливаем по тарелкам и обильно посыпаем укропом - приятного аппетита! Суп сытный и легкий одновременно. И никогда бы не подумала, что из кабачков можно суп варить.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

gdola: (Default)
gdola

July 2011

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627 282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 12:22 am
Powered by Dreamwidth Studios